鎌倉麦酒通信

鎌倉ビール醸造株式会社では、当社で初めて製造したサワーエール「おばあちゃんちの梅サワーエール」を発売いたします。

鎌倉ビール特別醸造おばあちゃんちの梅サワーエール

サワーエール（Sour Ale）は、酸味が特徴のビールです。

野生酵母を使ったビール（ベルギーのランビック）や、乳酸菌を併用して作られるビールはこのカテゴリに含まれます。
フルーツを使う場合もあります。

「おばあちゃんちの梅サワーエール」は、アルコール発酵をしつつ乳酸を生成する特殊な酵母を使用しています。

使用した梅は、鎌倉ビール創業家のお庭で採れた今年の梅。自然のままに育った梅です。

梅の爽やかな香りがそのまま感じられ、砂糖の入っていない梅ジュースのような酸味がしっかりと感じられます。

淡色麦芽のクリーンなフレーバーがあり、酸味が立ちすぎず、どこか優しさも感じられるすっきり爽やかな飲み心地のビールになりました。

＜おばあちゃんちの梅サワーエール＞
カテゴリ：サワーエール
アルコール度数　4.5%
IBU　10
EBC　5

レーダーチャート

商品規格　：　ボトル　330ml、ケグ　10L

6月の暑い盛りの日に、醸造スタッフが丁寧に手摘みしました。みずみずしさが摘み取った時の香りからもはっきり感じられました。

販売店につきましては、直接当社へお問合せください。

オンラインショップでの販売開始はもうしばらくお待ちください。