鎌倉麦酒通信

鎌倉ビールは2011年、EUが主管となり年に一度開催される欧州最大の食品品評会　iTQi（International Taste & Quality Institute ）に初出品し、優秀味覚賞 （Number of 2 stars）を受賞いたしました。

受賞セレモニーは5月26日に行われます。詳しい情報はその後にお伝えいたします。
（iTQiのホームページより引用）－－－－－－－
International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) は、 世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。
審査員はヨーロッパで最も権威ある12の調理師協会および国際ソムリエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエで構成されています。
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)は、優れた味覚の審査に特化した、他に例を見ない国際審査会です。本賞を受賞するということは、審査員を務める欧州の著名なシェフ、ソムリエの定める水準を満たしているか、それを上回ることの証です。
あらゆる主観的要素を取りのぞくため、全ての製品はブラインド審査による官能分析を受け、その評価基準は絶対評価によるものです。