鎌倉麦酒通信

毎年この時期は、鎌倉オクトーバーフェストなど秋のイベントが目白押し。

たくさんの方にビールを飲んでいただけました。

でも今年はその機会がありません。

それでもいろいろなビールを皆様に飲んでいただきたい！！

ということで、いろいろな種類の特別醸造ビールを造ってしまいました。

第１弾　Yuigahama Coast IPA　

アメリカンスタイルのIPAを、ドイツホップとフレンチホップでアレンジした、ハイブリッドIPA。
ドイツ産新種ホップカリスタ、高α酸でミント様の香りが特徴のポラリス、そしてフランス産のバーブルージュを使いました。バーブルージュは、ワインでも有名なアルザス地方のホップです。イチゴなどの赤い果実を思わせる香りが特徴です。
あんずやパッションフルーツ・ラズベリー・かんきつ類を思わせる香りのカリスタ、そして秋の夕陽のような赤い色をビールに与えるRED-Xのモルトフレーバーが重なり、複雑でリッチなアロマとフレーバー、そして少し渋みのある心地よい苦味が全体を引き締めます。
フレンチホップの上品なアロマと、ベースとなるドイツホップの力強いアロマ、そして心地よい苦味のマリアージュを体験してください。

第２弾 鎌倉ブロンド　C’est bon Biere blonde

ベルジャン酵母が醸し出すスパイシーでフルーティーな香りに、フレンチホップ「バーブルージュ」のベリー系の華やかな香りが重なり、複雑かつ繊細なアロマが立ちのぼります。
例えば、寺社仏閣を訪れた時に感じる、一言では言い表せない尊厳さのような。
例えば、歴史ある建造物を見たときに感じる、心に沸いてくる不思議な感覚を、イメージしました。
シルキーでなめらかな口当たりは上品で、ふくよかさを感じさせつつあと味はクリア。アルコール度数6%がビールに高級感を与えます。
華やかさを楽しむなら、フレンチやイタリアンの前菜の前の最初の一杯に。軽やかさを楽しむなら、メインのあとのデザートの前のリセットに。余韻を楽しむなら、食後のデザートビールとして。
ワインにもつながりの良いビールです。

樽生はこちらのお店でお召し上がりいただけます
〇Yuigahama Coast IPA
ガーデンハウス鎌倉　　ON TAP！
RUDY BREW　近日開栓予定

瓶ビールは鎌倉ビールオンラインショップでご注文いただけます。